Encuentren a Waldo!
viernes, 15 de agosto de 2008
In the mood again!
Soy yo en LA mayor nuevamente. Estoy esperando un avión que no llega en el aeropuerto de Rosario. Y para reconciliarme con los señores lectores, les dejo el desafío de la semana:
Encuentren a Waldo!
Encuentren a Waldo!
Tu me vois mélancolique
Hoy me desperté a las 4 AM, y no pude dormirme mas. Lo curioso es que vino a mi mente esta hermosa canción de los Beatles... Siendo casi las 15 Hs, no puedo sacármela de la cabeza...
All you need is love.
There's nothing you can do that can't be done.
Nothing you can sing that can't be sung.
Nothing you can say but you can learn how to play the game
It's easy.
There's nothing you can make that can't be made.
No one you can save that can't be saved.
Nothing you can do but you can learn how to be in time
It's easy.
All you need is love, all you need is love,
All you need is love, love, love is all you need.
Love, love, love, love, love, love, love, love, love.
All you need is love, all you need is love,
All you need is love, love, love is all you need.
There's nothing you can know that isn't known.
Nothing you can see that isn't shown.
Nowhere you can be that isn't where you're meant to be.
It's easy.
All you need is love, all you need is love,
All you need is love, love, love is all you need.
All you need is love (all together now)
All you need is love (everybody)
All you need is love, love, love is all you need.
Me disculpo con todos aquellos que venían siguiendo el estilo narrativo y fotográfico de mi blog, hoy me levanté medio bajoneado, así que aguantensela!!
All you need is love.
There's nothing you can do that can't be done.
Nothing you can sing that can't be sung.
Nothing you can say but you can learn how to play the game
It's easy.
There's nothing you can make that can't be made.
No one you can save that can't be saved.
Nothing you can do but you can learn how to be in time
It's easy.
All you need is love, all you need is love,
All you need is love, love, love is all you need.
Love, love, love, love, love, love, love, love, love.
All you need is love, all you need is love,
All you need is love, love, love is all you need.
There's nothing you can know that isn't known.
Nothing you can see that isn't shown.
Nowhere you can be that isn't where you're meant to be.
It's easy.
All you need is love, all you need is love,
All you need is love, love, love is all you need.
All you need is love (all together now)
All you need is love (everybody)
All you need is love, love, love is all you need.
Me disculpo con todos aquellos que venían siguiendo el estilo narrativo y fotográfico de mi blog, hoy me levanté medio bajoneado, así que aguantensela!!
sábado, 9 de agosto de 2008
Chaw Fan
Sábado a la noche. La gente comienza a llamarse para arreglar salidas, eventos, reuniones. Los cines y teatros agotan sus entradas. Los maxi-Kioscos aumentan sus precios con la idea de que nadie lo note. Por algún motivo los verduleros son los últimos en cerrar sus negocios. En algún sitio de la ciudad, un chino se pregunta qué hace trabajando en un supermercado. Un guitarrista rompe una cuerda en el medio de un recital, pero nadie parece notarlo. El servicio meteorológico nacional reconoce que lo de la “sensación térmica” es puro verso. Un católico comienza a dudar de su religión después de haber visto una película atrapante de Tom Hanks. Hay exactamente 14 personas en el barrio de Floresta que preparan una cena para sus invitados; nono, esperen… somos 15. Vienen a cenar a casa dos amigos, y debo agasajarlos con mi especialidad, "Chaw Fan con Camarones".
Hace rato que vengo amenazando con este post, algunas personas me pidieron la receta, supongo que serán masoquistas. Con la ayuda de mi “Rembrandt” portátil, podemos registrar el “paso a paso” de este manjar... cuidado Blanca Cota!!
Antes que nada, aviso que hay muchas variantes del Arroz Salteado al wok (Chaw Fan), esta variante a la “Ezequiel” es un poco exagerada, y se puede simplificar bastante para uso cotidiano. Hecha la aclaración, ahí vamos!.
Ingredientes necesarios:
-Arroz blanco (yo uso una variante para este tipo de comidas, pero la verdad que con cualquier arroz alcanza y sobra).
-Un morrón.
-Una o dos cebollas.
-Un puñado de cebollita de verdeo (sin miedo que queda muy rico!).
-Una o dos zanahorias .
-Salsa de Soja (excluyente!).
-Carne roja (Algo tiernito como Ternera, o si quieren ahorrar compren un poco de rosbif).
-Una supremita de pollo (o dos).
-Camarones!.
-Media docena de huevos.
-Un poquito de aceite.
Preparación:
Primero ponemos a hervir el agua para el arroz. Pónganle POQUITA sal, ya que la salsa de soja va a encargarse solita de salar bastante nuestra comida. La técnica para que el arroz quede así durito como el de los restaurants chinos, es ponerle la cantidad justa de agua, dejarlo hirviendo con fuego lento, y luego de apagar el fuego dejarlo en reposo hasta que el arroz absorba toda el agua (NO hay que colarlo).
La carne roja y la de pollo la cortamos en cuadraditos (que sean suficientemente chicos como para no tener que cortarlos en el plato… recuerden que vamos a comer con palitos!).
En el wok ponemos un chorrito de aceite (no se sarpen porque si no van a tener pesadillas a la noche), y ponemos la carne hasta que se dore.
Picamos la verdura de la forma que más nos guste. Retiramos la carne dorada del wok dejando el juguito, y ponemos la verdura en el wok; podemos echarle un poco de salsa de soja al juguito si lo deseamos.
Ponemos a hacer los 6 huevos revueltos en un sartén. Una vez doradita la verdura (no tiene que cocinarse demasiado para no perder las propiedades), agregamos nuevamente la carne, y luego el arroz. A partir de acá comenzamos a echarle salsa de soja a gusto (sin miedo!). Agregamos los huevos revueltos y mezclamos bien.
Paso final, cuando ya está casi listo, agregamos los camarones (éstos solo necesitan saltearse un poco nomás), y terminamos de mezclar.
Se sirve en el plato con palitos y se lleva la salsa de soja a la mesa por si algún salvaje quiere ponerle más.
Luego de que Diego repitiera 3 veces el plato, y Hernán diera su estricta aprobación, podemos sellar el éxito de la receta y publicarlo en el blog.
El resto de la noche fue un torneo de “Pro Evolution Soccer 2008” con la Playstation 2, y algunos videos impactantes de accidentes (que bueno ese de Final Destination 2!).
Me despido atentamente, y nos veremos próximamente con alguna receta japonesa (guarda que esas son mas jodidas!).
Hace rato que vengo amenazando con este post, algunas personas me pidieron la receta, supongo que serán masoquistas. Con la ayuda de mi “Rembrandt” portátil, podemos registrar el “paso a paso” de este manjar... cuidado Blanca Cota!!
Antes que nada, aviso que hay muchas variantes del Arroz Salteado al wok (Chaw Fan), esta variante a la “Ezequiel” es un poco exagerada, y se puede simplificar bastante para uso cotidiano. Hecha la aclaración, ahí vamos!.
Ingredientes necesarios:
-Arroz blanco (yo uso una variante para este tipo de comidas, pero la verdad que con cualquier arroz alcanza y sobra).
-Un morrón.
-Una o dos cebollas.
-Un puñado de cebollita de verdeo (sin miedo que queda muy rico!).
-Una o dos zanahorias .
-Salsa de Soja (excluyente!).
-Carne roja (Algo tiernito como Ternera, o si quieren ahorrar compren un poco de rosbif).
-Una supremita de pollo (o dos).
-Camarones!.
-Media docena de huevos.
-Un poquito de aceite.
Preparación:
Primero ponemos a hervir el agua para el arroz. Pónganle POQUITA sal, ya que la salsa de soja va a encargarse solita de salar bastante nuestra comida. La técnica para que el arroz quede así durito como el de los restaurants chinos, es ponerle la cantidad justa de agua, dejarlo hirviendo con fuego lento, y luego de apagar el fuego dejarlo en reposo hasta que el arroz absorba toda el agua (NO hay que colarlo).
La carne roja y la de pollo la cortamos en cuadraditos (que sean suficientemente chicos como para no tener que cortarlos en el plato… recuerden que vamos a comer con palitos!).
En el wok ponemos un chorrito de aceite (no se sarpen porque si no van a tener pesadillas a la noche), y ponemos la carne hasta que se dore.
Picamos la verdura de la forma que más nos guste. Retiramos la carne dorada del wok dejando el juguito, y ponemos la verdura en el wok; podemos echarle un poco de salsa de soja al juguito si lo deseamos.
Ponemos a hacer los 6 huevos revueltos en un sartén. Una vez doradita la verdura (no tiene que cocinarse demasiado para no perder las propiedades), agregamos nuevamente la carne, y luego el arroz. A partir de acá comenzamos a echarle salsa de soja a gusto (sin miedo!). Agregamos los huevos revueltos y mezclamos bien.
Paso final, cuando ya está casi listo, agregamos los camarones (éstos solo necesitan saltearse un poco nomás), y terminamos de mezclar.
Se sirve en el plato con palitos y se lleva la salsa de soja a la mesa por si algún salvaje quiere ponerle más.
Luego de que Diego repitiera 3 veces el plato, y Hernán diera su estricta aprobación, podemos sellar el éxito de la receta y publicarlo en el blog.
El resto de la noche fue un torneo de “Pro Evolution Soccer 2008” con la Playstation 2, y algunos videos impactantes de accidentes (que bueno ese de Final Destination 2!).
Me despido atentamente, y nos veremos próximamente con alguna receta japonesa (guarda que esas son mas jodidas!).
jueves, 7 de agosto de 2008
Valle De La Luna
"Hace mucho tiempo, en una provincia muy muy lejana"…
Así comienza la historia en el Parque Provincial Ischigualasto, también conocido como Valle De La Luna. Lugar maravilloso ubicado en el extremo noreste de la provincia de San Juan, limitando con La Rioja, que alberga no solo un paisaje único en el mundo, sino también una historia sin igual.
Se llega al parque con una gran expectativa. El viaje no es fácil, el lugar está lejos de todo, situado en un lugar remoto en el medio del desierto. Tuvimos que reservar una cabaña para hospedarnos esa noche en una ciudad que está a 75 Kms. llamada “San Agustín Del Valle Fértil”; es el lugar más cercano donde puede conseguirse combustible y hospedaje…
Una vez hecha la reserva, recorrimos los 75 kms. para llegar a la entrada del parque. La ruta atraviesa el desierto de la manera más natural, y va alejándose indefinidamente, hasta llegar a Ischigualasto.
El recorrido que se ofrece en el parque dura alrededor de 4 horas, son aproximadamente 40 kms. que uno puede recorrer con su propio vehículo, pero siempre con un guía. El parque es inmenso, el recorrido comprende solo una división pequeña del parque, pero suficiente para apreciar los puntos de interés mas destacados. El nombre coloquial que recibe el parque, se debe a ese aspecto de paisaje lunar, único en el mundo, que posee gracias a la erosión que ha sufrido durante los últimos 250 millones de años.
Hace algunas semanas estuve en la cima de una montaña, caminando sobre las nubes… ahora me tocó todo lo contrario, esta vez tuve la oportunidad de caminar en el fondo de un inmenso lago… Todo el valle, como así también toda la región, se encontraba hace varios millones de años cubierto por un gigantesco lago que luego, producto de la actividad de las placas tectónicas, desaparecería por completo, pero dejando una gran firma…
El espectáculo comienza en la entrada del parque, donde puede verse el museo de la Universidad de San Juan, que ofrece una visita guiada para los que terminan el recorrido. Uno va en su propio vehículo, y solo tiene que seguir el convoy de coches que siguen lentamente el circuito de 40 kms. liderado por un guía (en este caso nos tocó una simpática muchacha), y haciendo un alto en todos los puntos de interés.
La historia:
Hace 250 millones de años todos los continentes estaban unidos formando un “supercontinente” conocido como Pangea. En este momento Ischigualasto fue testigo del momento en que este supercontinente comenzaba a dividirse, un momento en el que la tierra se vio azotada por grandes monzones que generaban zonas de muy alta inestabilidad climática y una marcada estacionalidad. Gran parte de esta historia es contada por las rocas de Ischigualasto, que nos permiten conocer con un asombroso detalle lo que pasaba año tras año durante todo el Triásico en el sur de Pangea.
A pesar del gran valor geológico que posee el parque, no solo la documentación de las rocas sirve para entender la actividad tectónica y climática del período triásico, sino también para conocer a los principales protagonistas de dicha era… los dinosaurios. Herrerasaurus Ischigualastensis y Eoraptor lunensis son los dinosaurios más antiguos conocidos hasta ahora. Atractivo turístico sin igual -valga la expresión- el de conocer a los dinosaurios “mas antiguos del mundo”.
La Visita:
La primera parada es en la geoforma conocida como El Gusano, donde las areniscas pardas y los niveles de carbón nos empiezan a contar cómo era el parque Ischigualasto en el Triásico Medio, en los tiempos que se formaba la unidad llamada Formación Los Rastros. Si miramos con atención a las rocas veremos que los niveles de sedimentos muy finos, grises y negros nos hablan de la existencia de un lago. A este lago llegaban ríos los que podemos ver reflejados en los mantos de areniscas pardas que coronan esta geoforma. Las hojitas negras que están en el seno de los niveles más oscuros nos cuentan que a orillas de este lago crecían muchas plantas, las que año tras año aportaban hojas que eran transportadas por los ríos o el viento hasta el seno mismo del lago. Allí seguramente servían de alimento a los pequeños invertebrados y peces que lo habitaban por entonces.
A continuación, se transita subiendo en el tiempo geológico a través de la Formación Los Rastros hasta la siguiente estación, llamada El Balcón de Valle Pintado. Parados en este balcón se puede observar la magnificencia de la segunda formación geológica, la Formación Ischigualasto, la cual alberga entre sus rocas la mayor riqueza fosilífera del Parque
A partir de aquí, el circuito continúa sobre la misma formación, visitando las diferentes geoformas producto de la erosión del agua de lluvia al percolar y desintegrar las rocas poco a poco durante miles de años. Se podrá ver en este recorrido el “Mapa de San Juan” y “Los Vagones” hasta llegar a la siguiente estación denominada Cancha de Bochas. En esta parada se hace una caminata de 300 metros a través de la cual se ve La Esfinge, hasta finalmente alcanzar la cancha conformada por una extensa planicie, en la que se destacan esferas de areniscas que la erosión va dejando al descubierto, asemejando bochas de piedra.
La visita continúa luego visitando el magnífico e imponente Submarino, esta es una de las formas más características y difundidas de Ischigualasto. En esta parada nos encontramos en un alto topográfico del Parque y mediante una corta caminata se puede disfrutar de esta geoforma desde diferentes perspectivas.
La próxima estación es en El Hongo, esta geoforma también ubicada dentro de la Formación Ischigualasto, presenta esta llamativa forma como resultado de la erosión diferencial del agua entre su base, formada por arcillas fácilmente friables y su techo areniscoso, mucho más resistente.
Finalmente, seguimos sumando millones de años a la visita y llegamos a los sedimentos más jóvenes de la cuenca, se trata de los sedimentos rojos de la Formación Los Colorados, las que tienen una edad asignada como Triásico Superior Alto, es decir unos 220 millones de años. Esta unidad está representada en las Barrancas Coloradas, las que nos acompañarán hasta terminar la visita.
Al final del recorrido podemos visitar el museo que se encuentra en la entrada, a mí me tocó una guía muy linda con una remerita con huesitos de dinosaurio, que se ocupó de explicarnos un poco cómo extraen los fósiles de dinosaurios, como hacen las réplicas y demás menudencias del rubro. Al salir pude comprar mi remerita con el esqueletito de dinosaurio que tanto me gustó!
Créanme cuando les digo que las fotos no alcanzan para describirlo… este lugar alberga una historia única, nos cuenta cosas a medida que lo vamos recorriendo, y hasta para tipos ignorantes como yo es fácil entender a las piedras, y saber de qué nos hablan. Es solo cuestión de observar detenidamente durante el paseo. Si tienen la oportunidad de visitarlo, no duden en hacerlo.
Es un lugar cargado de magia, de belleza y de historia, que yo al menos no olvidaré, por muchos millones de años…
Así comienza la historia en el Parque Provincial Ischigualasto, también conocido como Valle De La Luna. Lugar maravilloso ubicado en el extremo noreste de la provincia de San Juan, limitando con La Rioja, que alberga no solo un paisaje único en el mundo, sino también una historia sin igual.
Se llega al parque con una gran expectativa. El viaje no es fácil, el lugar está lejos de todo, situado en un lugar remoto en el medio del desierto. Tuvimos que reservar una cabaña para hospedarnos esa noche en una ciudad que está a 75 Kms. llamada “San Agustín Del Valle Fértil”; es el lugar más cercano donde puede conseguirse combustible y hospedaje…
Una vez hecha la reserva, recorrimos los 75 kms. para llegar a la entrada del parque. La ruta atraviesa el desierto de la manera más natural, y va alejándose indefinidamente, hasta llegar a Ischigualasto.
El recorrido que se ofrece en el parque dura alrededor de 4 horas, son aproximadamente 40 kms. que uno puede recorrer con su propio vehículo, pero siempre con un guía. El parque es inmenso, el recorrido comprende solo una división pequeña del parque, pero suficiente para apreciar los puntos de interés mas destacados. El nombre coloquial que recibe el parque, se debe a ese aspecto de paisaje lunar, único en el mundo, que posee gracias a la erosión que ha sufrido durante los últimos 250 millones de años.
Hace algunas semanas estuve en la cima de una montaña, caminando sobre las nubes… ahora me tocó todo lo contrario, esta vez tuve la oportunidad de caminar en el fondo de un inmenso lago… Todo el valle, como así también toda la región, se encontraba hace varios millones de años cubierto por un gigantesco lago que luego, producto de la actividad de las placas tectónicas, desaparecería por completo, pero dejando una gran firma…
El espectáculo comienza en la entrada del parque, donde puede verse el museo de la Universidad de San Juan, que ofrece una visita guiada para los que terminan el recorrido. Uno va en su propio vehículo, y solo tiene que seguir el convoy de coches que siguen lentamente el circuito de 40 kms. liderado por un guía (en este caso nos tocó una simpática muchacha), y haciendo un alto en todos los puntos de interés.
La historia:
Hace 250 millones de años todos los continentes estaban unidos formando un “supercontinente” conocido como Pangea. En este momento Ischigualasto fue testigo del momento en que este supercontinente comenzaba a dividirse, un momento en el que la tierra se vio azotada por grandes monzones que generaban zonas de muy alta inestabilidad climática y una marcada estacionalidad. Gran parte de esta historia es contada por las rocas de Ischigualasto, que nos permiten conocer con un asombroso detalle lo que pasaba año tras año durante todo el Triásico en el sur de Pangea.
A pesar del gran valor geológico que posee el parque, no solo la documentación de las rocas sirve para entender la actividad tectónica y climática del período triásico, sino también para conocer a los principales protagonistas de dicha era… los dinosaurios. Herrerasaurus Ischigualastensis y Eoraptor lunensis son los dinosaurios más antiguos conocidos hasta ahora. Atractivo turístico sin igual -valga la expresión- el de conocer a los dinosaurios “mas antiguos del mundo”.
La Visita:
La primera parada es en la geoforma conocida como El Gusano, donde las areniscas pardas y los niveles de carbón nos empiezan a contar cómo era el parque Ischigualasto en el Triásico Medio, en los tiempos que se formaba la unidad llamada Formación Los Rastros. Si miramos con atención a las rocas veremos que los niveles de sedimentos muy finos, grises y negros nos hablan de la existencia de un lago. A este lago llegaban ríos los que podemos ver reflejados en los mantos de areniscas pardas que coronan esta geoforma. Las hojitas negras que están en el seno de los niveles más oscuros nos cuentan que a orillas de este lago crecían muchas plantas, las que año tras año aportaban hojas que eran transportadas por los ríos o el viento hasta el seno mismo del lago. Allí seguramente servían de alimento a los pequeños invertebrados y peces que lo habitaban por entonces.
A continuación, se transita subiendo en el tiempo geológico a través de la Formación Los Rastros hasta la siguiente estación, llamada El Balcón de Valle Pintado. Parados en este balcón se puede observar la magnificencia de la segunda formación geológica, la Formación Ischigualasto, la cual alberga entre sus rocas la mayor riqueza fosilífera del Parque
A partir de aquí, el circuito continúa sobre la misma formación, visitando las diferentes geoformas producto de la erosión del agua de lluvia al percolar y desintegrar las rocas poco a poco durante miles de años. Se podrá ver en este recorrido el “Mapa de San Juan” y “Los Vagones” hasta llegar a la siguiente estación denominada Cancha de Bochas. En esta parada se hace una caminata de 300 metros a través de la cual se ve La Esfinge, hasta finalmente alcanzar la cancha conformada por una extensa planicie, en la que se destacan esferas de areniscas que la erosión va dejando al descubierto, asemejando bochas de piedra.
La visita continúa luego visitando el magnífico e imponente Submarino, esta es una de las formas más características y difundidas de Ischigualasto. En esta parada nos encontramos en un alto topográfico del Parque y mediante una corta caminata se puede disfrutar de esta geoforma desde diferentes perspectivas.
La próxima estación es en El Hongo, esta geoforma también ubicada dentro de la Formación Ischigualasto, presenta esta llamativa forma como resultado de la erosión diferencial del agua entre su base, formada por arcillas fácilmente friables y su techo areniscoso, mucho más resistente.
Finalmente, seguimos sumando millones de años a la visita y llegamos a los sedimentos más jóvenes de la cuenca, se trata de los sedimentos rojos de la Formación Los Colorados, las que tienen una edad asignada como Triásico Superior Alto, es decir unos 220 millones de años. Esta unidad está representada en las Barrancas Coloradas, las que nos acompañarán hasta terminar la visita.
Al final del recorrido podemos visitar el museo que se encuentra en la entrada, a mí me tocó una guía muy linda con una remerita con huesitos de dinosaurio, que se ocupó de explicarnos un poco cómo extraen los fósiles de dinosaurios, como hacen las réplicas y demás menudencias del rubro. Al salir pude comprar mi remerita con el esqueletito de dinosaurio que tanto me gustó!
Créanme cuando les digo que las fotos no alcanzan para describirlo… este lugar alberga una historia única, nos cuenta cosas a medida que lo vamos recorriendo, y hasta para tipos ignorantes como yo es fácil entender a las piedras, y saber de qué nos hablan. Es solo cuestión de observar detenidamente durante el paseo. Si tienen la oportunidad de visitarlo, no duden en hacerlo.
Es un lugar cargado de magia, de belleza y de historia, que yo al menos no olvidaré, por muchos millones de años…
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